杜松

ネズミを刺すほど鋭く細い葉が特徴。雌雄異花で春に開花し、紫黒色の種子は漢方薬の杜松子になる。日本では山地や丘陵地、花崗岩地の日当りの良いところに見られ、庭木の生け垣のほか建築などに使われる。盆栽では直幹に作られることが多い。丈夫で育てやすく、ジンやシャリ作りにも挑戦しやすい樹種です。